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来源: 菜谱网 编辑:菜谱网 访问手机版
鹌鹑蛋的营养价值很高,炸成虎皮后,吃起来是脆的,特别有口感,而且加上酱料之后,特别的香。
食材主料
鹌鹑蛋20个、胡萝卜半个、黄瓜半个、沙茶酱1勺、老抽适量、鸡粉适量、清水适量、淀粉适量
步骤
1.鹌鹑蛋冷水下锅煮熟
2.剥掉壳
3.裹上一层淀粉
4.下油锅里炸成虎皮捞出
5.准备沙茶酱,黄瓜和胡萝卜切片,竹签烫过开水。
6.串起来
7.锅里热油,放入1勺沙茶酱炒香,加入清水、老抽和鸡粉,煮大约5分钟。
8.收汁即可
9.串起来方便拿着吃
小贴士:没沙荼酱也可以换成番茄酱
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